Sauce Beurre Blanc Facile
2 échalotes 20 cl de crème liquide 80 g de beurre 1 citron jaune 1 verre de vin blanc.
Sauce beurre blanc facile. Préparation de la recette sauce au beurre blanc facile étape par étape. Dans une casserole mettez vos échalotes hachées finement au préalable arrosez les de vin blanc et faites chauffer. Ingredients cup dry white wine such as sauvignon blanc 2 tablespoons lemon juice 2 tablespoons heavy cream 2 teaspoons very finely minced shallots 4 ounces cold unsalted butter cut into 1 inch cubes salt to taste 1 pinch cayenne pepper optional.
Lorsque le contenu de la casserole a réduit de moitié incorporez peu à peu les morceaux de beurre. Originaire de nantes cette sauce parfumée à l échalote et au vin blanc est un classique à connaître que cette recette vous permettra de maîtriser.