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Voir la recette sur le blog du gourmet bûche de noël crème au beurre café bûche noël café crème au beurre bûche de noël noël traditionnel noël à préparer à l avance. Découvrez notre recette de la bûche de noël crème au beurre praliné café. Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème.

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Recette bûche à la vraie crème au beurre au café.

Buche creme au beurre café. Une pincée de cuisine. La difficulté dans cette recette réside dans le roulage du biscuit car il faut éviter de casser le biscuit pendant cette. Ajoutez la au mélange jaunes sucre puis incorporez le beurre fondu la levure et le bicarbonate.

Versez le mélange sur une tôle que vous aurez recouverte de papier sulfurisé. Il doit rester assez ferme. Séparer les blancs des jaunes d oeufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Fouettez ensuite les 2 oeufs entiers et le jaune le sucre glace et l extrait de café et incorporez ce mélange au beurre. Ingrédients 6 personnes. Pour cette recette de bûche de noël j ai donc utilisé mon biscuit viennois bien plus souple et plus facile à rouler que la génoise.

2 œufs entiers 2 blancs 20 g de beurre fondu. Travaillez quelques instants au batteur électrique. Enfournez et laissez cuire 10 min pas plus le biscuit risquerait de casser au roulage.

Cette recette est finalement celle des bûches de jadis qui sont aujourd hui bien souvent remplacées par des mousses. étalez les 2 3 de la crème au beurre sur la génoise puis roulez la bûche. C est une bûche à la crème au beurre café et elle est vraiment trop trop bonne et juste irrésistible.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Incorporez ensuite les blancs d œufs. Temps de préparation 30 min.

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Source : pinterest.com