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200 g de beurre. Voici la recette de la crème au beurre à la meringue italienne on peut remplacer le praliné par de la pate a tartiner du café de la pistache des aromes. à soupe de pralin.

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Ingrédients pour la crème beurre au pralin.

Buche creme au beurre praline. Pour la crème au beurre légère à la meringue italienne selon christophe felder. 55 gr de farine. Préparation bûche de noël crème au beurre pralinée chocolat étape par étape pour le biscuit roulé.

Fouettez les blancs d oeufs en neige ferme avec 1 goutte de jus de citron en ajoutant quand ils commencent à monter 2 cuill. 125 g de beurre ramolli 3 jaunes d oeufs 60 g de sucre glace 3 c. Préchauffez le four à 200 c th 6 7.

Pour la crème au beurre et la finition. 3 gros blancs d oeufs 100 grammes 35 gr de sucre. 4 perles en sucre.

Ingrédients crème au beurre pralinée 1 bûche de biscuits 1 café expresso noisette concassée billes argentées. 4 jaunes d oeufs 80 gr 50 gr de sucre. 1 cuillerée à soupe rase de sucre semoule 15 g 100 g de pâte de pralin.

Pour le biscuit roulé. 4 cuillerées à soupe de pralin. à soupe de sucre de la quantité totale pour les serrer.

250 gr de beurre ramoli. 120 gr de sucre glace. Ingrédients pour une bûche de 8 personnes environ.

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Source : pinterest.com