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Bar grillé au beurre blanc ingrédients de la recette.
Filet de bar sauce au beurre blanc. Servir la sauce séparément. Un filet de bar doré à la poêle servi avec un beurre blanc au poivre de cubèbe et une purée de céleri au diamant de sel à la truffe. Ingrédients 1 2 kg de bars 400 g de beurre salé laurier thym poivre 4 échalotes 2 oignons 2 verres de vinaigre de vin 4 gousses d ail.
Servez le bar au beurre blanc dès la fin de la préparation en proposant de la sauce dans une saucière. Réserver à température ambiante. Pour cette recette de bar au beurre blanc vous pouvez compter 10 min de préparation.
égouttez le poisson et le présenter sur un plat de service. Bar déjà écaillé oignon champignon de paris bien ouverts tomate confite vin blanc sec eau thym sarriette ail citron confit huile d olive graisse d oie ou du beurre beurre citron. Dès que le mélange est homogène passer cette sauce au chinois y ajouter de la ciboulette hachée pour colorer.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons rendez vous ici sur notre guide des aliments. Nappez les de sauce au beurre blanc et parsemez un peu de persil haché à la surface.
Le beurre ne doit pas colorer. Dégustez le accompagné d un riz à la créole ou de pommes vapeur.
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Source : pinterest.com
