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500 g de farine.
Recette brioche creme fraiche et beurre. La pâte doit être assez molle. 20 cl de crème fraîche épaisse entière. Je vous ai déjà proposé la version beurrée que je réalise à la machine à pains et il était temps que j essaye à la crème fraîche épaisse.
Mais petits se sont régalés pour le temps de pause j ai fait 30 minutes à température ambiante plus 3 heures au frigo ensuite j ai dégazer la pâte à brioche et j ai mis au four pour la poussée pour une durée de 30 à 40 minutes. Au beurre ou à la crème fraîche. Mettez la levure la farine les œufs le lait la crème le sucre et le sel dans la cuve du robot ou de la machine à.
3 pétrir jusqu à l obtention d une pâte lisse et élastique environ 10 minutes. La brioche buchty a 2 versions. Superbe recette à refaire.
Du sucre glace pour la décoration. Travailler la pâte à la fourchette puis incorporer les oeufs un à un. Recette brioche à la crème fraîche.
En continuant de pétrir ajouter les oeufs un par un en attendant que le précédent soit bien incorporer puis continuer de pétrir 10 minutes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Couvrir le plat d un torchon et laisser lever 1 à 2 h dans un endroit tiède.
5 dégazer la pâte à la fin du temps de pousse et la mettre sur le plan de travail fariné. 60 g de sucre. Enfin verser le reste de lait peu à peu.
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Source : pinterest.com
