Sauce Beurre Blanc Citron

Ingrédients 4 personnes. à soupe d eau froide ciboulette facultative sel poivre. 100ml de vin blanc sec le jus d un citron 1 grosse échalote ou 2 petites 2 cuillères à soupe d eau froide 160g de beurre froid demi sel pour moi sinon rajouter du sel.

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Sauce beurre blanc citron. 100 g de beurre 2 jaunes d œufs 4 cuil. à soupe de jus de citron. Découvrez les recettes de cuisine actuelle.

The name means white butter and this recipe relies on the butter to create the silky texture and yellow color while the lemon juice white wine shallots and crème fraîche create a slightly tangy flavor. Sauce beurre citron persil. The crème fraîche may not be in the original recipe but it adds a bit of flavor ups the creaminess and helps to stabilize the sauce.

3 jaunes d œufs 200 g de beurre doux le jus d 1 2 citron 2 c. Pour un petit bol de sauce pour 4 personnes environ. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle sauce beurre citron facile et rapide.

Beurre blanc is a french sauce that is both light and creamy at the same time. Vous établirez une sauce blanche de base à laquelle vous ajouterez une pointe de moutarde pour la corser un jus et des zestes de citron pour l aciduler et du persil pour la colorer. Voici une recette simple et sublime qui vous étonnera par sa facilité et son résultat exquis.

2 échalotes 20 cl de crème liquide 80 g de beurre 1 citron jaune 1 verre de vin blanc.

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Source : pinterest.com