Layer Cake Pomme Caramel Beurre Salé
Le bol ne doit pas être en contact avec l eau.
Layer cake pomme caramel beurre salé. Faire chauffer la crème 20 secondes au micron onde environ de façon à ce qu elle soit tiède. 500g de mix pour gâteau au caramel funcakes. Ce layer cake se compose de 3 gâteaux moelleux à la cannelle chacun recouvert d une ganache montée à la vanille et de pommes légèrement caramélisées avec une déco au caramel.
La recette par cuisine en folie. 4 réaliser une deuxième génoise de la même façon que la première. Sortez le beurre du réfrigérateur 2 à 3 h avant de commencer la recette et coupez le en dés.
3 la crème au beurre au caramel au beurre salé. 5 réaliser ensuite le caramel au beurre salé. Fouettez le mélange au fouet électrique puissance maximale.
Dans un cul de poule mélanger le caramel au beurre salé le mascarpone et le sucre glace. Le plaisir des yeux et des papilles. Une fois le gâteau cuit et refroidi emballez le dans du film alimentaire et réservez à température ambiante.
Dans un autre récipient monter la crème en chantilly. Dans une casserole mettre de l eau et commencer à chauffer le bain marie en posant le bol du batteur dessus. Comment dire non à un gâteau au caramel au beurre salé.
Retirer du four lorsque la génoise est bien colorée puis laisser refroidir. Layer cake pomme cannelle et caramel au beurre salé. Le layer cake 100 caramel.