Merlu Au Beurre Blanc
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Un merlu de 1kg8 environ court bouillon un bouquet garni 10 grains de poivre une cac de grains de coriandre 3 clou de girofle une gousse d ail un oignon vinaigre de cidre gros sel gris beurre blanc 3 échalotes 15cl de vin blanc sec 3 cas de creme fraiche 250gr de beurre demi sel poivre blanc un demi bouquet de persil.
Merlu au beurre blanc. Merlu sauce au beurre blanc 1 50 minutes. Merluza a la beurre blanc. Faire revenir les poivrons coupé en petits dés avec les échalotes hachées dans une poêle avec une.
Des filets de merlan sautés pochés ou vapeur comme vous préférez servis avec une sauce beurre blanc tout simplement et quelques légumes de saison ou une simple salade. Parfait pour les soirées conviviales autour d une table bien garnie. Abonnez vous à la chaîne de b.
Servez le avec un bon vin. Ajouter la vin puis saler et poivrer. El ingrediente característico de este plato es la salsa beurre blanc que es muy típica de francia y se elabora a base de mantequilla o crema de leche milbona mezclada con una reducción de vino blanco y una planta que se conoce como chalote.
La recette par cooking cakes. Un délicieux plat de merlu arrosé de sauce au beurre blanc. Merlu blanc au curry.
Merlu poivron rouge vert et jaune échalote vin blanc jus de citron curry crème fraîche. Mélanger le beurre et la farine. Accompagner de riz ou de pommes de terre pochée ou vapeur.
A noter que merlu et colin sont deux dénominations du même poisson. Faire cuire dans un four chaud à 200 c environ thermostat 7 pendant 1h. Couper le merlu en rondelles de 3 cm d épaisseur.
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