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Vous pouvez bien sûr utiliser du caramel au beurre salé du commerce mais à condition d en prendre de bonne qualité coupez le chocolat blanc en petits morceaux.
Ganache montée caramel beurre salé. 40g de sucre 15g de beurre demi sel 6cl de crème fleurette 2g de fleur de sel. 50g de sucre. Ganache montee caramel beurre sale.
Pour la réaliser j ai donc préparé une ganache au chocolat blanc à laquelle j ai ajouté du caramel beurre salé. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Utilisé notamment pour mon macaron duo caramel beurre salé.
140 g de sucre 7 cl de crème liquide 90 g de beurre demi sel. Mettre le sucre et le beurre dans une casserole et faire chauffer doucement en mélangeant. Caramel au beurre salé maison.
Ce caramel se conserve des semaines et des semaines donc pas de problème pour l. Recette ganache au caramel au beurre salé. Pour le caramel salé.
100g de crème fraiche liquide 30 à 35 de matière grasse recette. Pour le caramel beurre salé je vous recommande de prendre la recette du blog. 50g de beurre.
Ingrédients 4 personnes. Pour le caramel au beurre salé je vous renvoie à cette recette. Ganache montée caramel au beurre salé.
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