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100 g de beurre ramolli.
Conservation beurre ail des ours. 40g d ail des ours lavé et équeuté. La durée de conservation du beurre d ail des ours est de 1 an au congélateur. 25 g de feuilles d ail d ours.
Pour 125g de beurre hachez finement une dizaine de feuilles d ail des ours et incorporez dans le beurre que vous pouvez mouler dans de jolies formes pour servir en portions individuelles à vos invités. A vous de jouer maintenant. Hachez l ail des ours en morceaux assez fins mais pas non plus en purée.
Pour ceux qui ne connaissent pas l ail des ours est une plante appelée aussi ail sauvage. Le bulbe de l ail des ours ne se garde pas plus d une semaine et les fleurs pas au delà de quelques jours. Les boutons se préparent de la même manière que les cornichons à l aigre douce dans du vinaigre avec ou sans les fleurs recette pour 200 g de boutons floraux.
Les conserver dans un sachet ou une boîte de congélation bien fermés. Cuillère à soupe de jus de citron pressé. Bien mélanger de façon à obtenir un appareil bien homogène.
En revanche les feuilles peuvent se conserver à condition de les ramasser au bon moment. Beurre à l ail des ours. Le beurre d ail des ours est délicat il offre le parfum de l ail sans les inconvénients de sa force.
Ciseler finement l ail d ours et l incorporer au beurre pommade avec le jus de citron et le sel. Cette méthode est d ailleurs très facile à appliquer. Vous pourrez alors en profiter des mois durant.
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