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Monter les blancs en neige avec une pincée de sel réserver.

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100 ml de crème fraîche liquide. Commencer par préparer la génoise. 250 g de mascarpone.

100 g de chocolat noir. 140 g de sucre 65 g de crème liquide 100 g de beurre demi sel. Montage de la bûche roulée caramel.

Etalez la moitié de la ganache montée sur le biscuit et roulez le bien serré. Très facile à réaliser cette bûche de noël au caramel beurre salé vous. 50 g de sucre en poudre.

Séparer les blancs des jaunes. Ingrédients 8 personnes. Séparer le blanc des jaunes d.

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Source : pinterest.com