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Ingrédients 6 personnes.

Beurre d escargot ail des ours. 1 petite poignée d ail des ours 200 g de beurre mou sel. 1 pâte feuilletée pur beurre 20 g de pignons de pin 50 g d ail des ours. Les feuilles se fanent rapidement après la cueillette ne tardez donc pas trop à les utiliser.

Nous sortons les bébés escargots les naissains dès qu il n y a plus de risque de gelées au mois de mai. Je vous avais déjà parlé de l ail des ours l année dernière salade de poulet aux pois gourmands. Le beurre d ail des ours.

2 ciseler les feuilles finement comme pour l oseille les bettes ou les épinards. C est la bonne saison pour aller en cueillir avant que la plante ne soit en fleur. Personnellement je pense que le beurre d ail des ours peut être considéré comme plus fin que le beurre d escargot.

Nous élevons nos escargots en plein air. Dressez dans une assiette creuse la crème d asperges chaude déposez un peu de fricassée d escargots. Dans une poêle faites revenir à feu vif les escargots avec de l huile d olive et l ail des ours à l huile d olive.

Jackie une fricassée d escargots à l ail des ours et crème d asperges vertes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Recette feuilletés escargots à l ail des ours. Pour ma part j ai réalisé la recette que je vous présente aujourd hui. Escargots à la crème d ail des ours quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion.

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Source : pinterest.com