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Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7 préparer un court bouillon avec 20 cl de vin.
Sole au beurre blanc. The trick to making beurre blanc is to allow each addition of butter to melt completely as you whisk it into the sauce. 20 g de beurre. Vinaigre de vin blanc.
Beurre blanc is a classic french butter sauce that works particularly well with both fish and roasted veggies. Cerfeuil et persil. Filets de sole au beurre citronné.
Recette de la sole au beurre blanc. Sole portion vin blanc sec bouquet garni clou de girofle oignon persil citron beurre farine jaune d oeuf. Pour la sauce au beurre blanc.
Ce poisson est délicieux et comme la sole est considérée comme un poisson maigre profitons en. Add the wine and simmer until reduced slightly. Soles au beurre blanc et citron une recette de cuisine iterroir des bonnes soles du marché de royan.
Heat a knob of the butter in a frying pan and gently fry the shallot until softened. Pour 2 personnes temps de préparation 10 mn temps de cuisson 15 mn prêt en 25 mn. You also want to be sure not to let the sauce come to a full boil as that will cause it to separate.
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Source : pinterest.com
