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Saumon cuit sur la peau moelleux à coeur servit avec une sauce onctueuse à base de beurre.
Saumon sauce beurre blanc. Add the wine raise the heat to medium high and bring to a boil. Reduce the heat and simmer for 3 to 4 minutes or. In a medium saucepan heat the clarified butter over medium low heat.
Saumon au beurre blanc accompagné de son riz et de poireaux. Ingrédients 4 pavés de pavés de saumon 1 poireau 2 échalotes riz beurre vin blanc crème aneth sel ou sel fin poivre. It is made from reducing white wine muscadet or sauvignon blanc shallots and typically some kind of herb parsley thyme tarragon adding heavy cream and then creating an emulsion by slowly adding butter cubes into the sauce little by little.
Saumon sauce beurre blanc. Add the shallot and sauté for 2 to 3 minutes. Recette transmise par les étudiants d adelyhs.
1 échalote épluchée et ciselée 150g de beurre doux coupé en petits cubes 5cl de vin blanc 1 jus de citron jaune sel fin et poivre. Saumon trop bon au beurre blanc à la vanille.
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Source : pinterest.com
