Roti De Lotte Au Beurre De Thym

Temps de cuisson. Placer au frais et laisser mariner 1 heure retourner les filets au bout de 30 minutes. 4 brindilles de thym.

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Pour la recette rôti de lotte au lard et beurre de thym.

Roti de lotte au beurre de thym. 20 minutes marinade 1 heure repos 5 minutes. Placer dans un plat du. 4 brindilles de thym.

Reconstituer la queue en plaçant au centre des deux filets des rondelles de beurre de thym. Placer au frais et laisser mariner 1 heure retourner les filets au bout de 30 minutes. Profiter du moelleux de la lotte en la façonnant en un rôti enroulé dans du lard fumé et farçi de beurre parfumé au thym.

Accueil recettes poissons et fruits de mer rôti de lotte au lard et beurre de thym. Rôti de lotte au lard et beurre de thym recettes cuisine française. 1 queue de lotte de 1 kg sans peau 80 g de beurre.

80 g de beurre. Couvrir de tranches de lard et ficeler. Placer au frais et laisser mariner 1 heure retourner les filets au bout de 30 minutes.

12 fines tranches de lard fumé. à soupe d huile d olive. A à z a à e f à j k à o p à t u à z.

Temps de préparation. Retirer la lotte de la marinade l égoutter. Reconstituer la queue en plaçant au centre des deux filets des rondelles de beurre de thym.

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Source : pinterest.com