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Etendre un premier lit de petits beurres 2x3 ou 2x2.

Recette gateau petit beurre. Les 10 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe. Tremper les petits beurre dans le lait. Je viens de voir votre recette de gâteau au petit beurre.

Réaliser le fond du gâteau avec 4 x 2 petits beurre. Collez les petits beurres 2 à 2 avec la crème. Etendre une couche de la crème confectionnée plus haut pas trop épaisse.

Incorporez les jaunes d oeufs un par un puis le café soluble. Préparer une crème au beurre avec le sucre du café corsé sucré et des graines de café. Faire une mousse avec les jaunes d oeufs et le sucre puis ajouter le beurre ramollis ajouter les blancs battus en neige monter le gâteau en intercalant une couche de biscuits trempés dans le café et une couche de crème finir le gâteau avec une couche de biscuits mettre 10 heures au.

Vous aimez les petits beurre. Bien malaxer le beurre le sucre et le jaune d oeuf. Couvrir de crème au beurre.

Lorsque le mélange est homogène incorporez les blancs d oeufs montés en neige ferme. Je faisais déjà cette recette avec ma grand mère il y a près de 70 ans. Monter ainsi tous les biscuits.

Vous adorerez cette recette. Réduisez le beurre en crème à l aide d une spatule puis ajoutez la cassonade et travaillez le mélange jusqu à ce que le sucre soit dissolu. Gâteau au petit beurre ingrédients de la recette.

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Source : pinterest.com