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Dans une casserole cuire le sucre avec l eau à 123 c.
Recette creme au beurre. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et travaillez jusqu à ce que l appareil forme un ruban. Un idée recette pour noël. Dans un saladier mettre les 4 jaunes d œufs et les fouetter.
Crème au beurre au chocolat. Quand la température est atteinte verser en filet le sirop de sucre sur les. Un indispensable de la pâtisserie.
Pour beaucoup de tartes et desserts la crème au beurre est un indispensable. Cette recette facile et rapide vous permet de la réussir à coup sûr. Vous êtes nombreux à m envoyer des mes.
Bonjour à tous je vous retrouve aujourd hui dans un tuto spécial pour vous apprendre à réaliser une crème au beurre. Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu à ce qu il soit réduit en pommade.
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Source : pinterest.com
