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La recette par silviaencuisine.
Recette choucroute de la mer au beurre blanc. 50cl de lait demi écrémé. 150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre. 300 g de saumon.
1 oignon ou 2 échalotes. 4 baies de genièvre. 500 g de crevettes roses.
400 g de pommes de terre coupées en rondelles. 200gr de filet de haddock églefin salé et fumé. Choucroute de la mer au beurre blanc.
1 5 l de moules. Ingrédients pour 2 personnes. 140 g de vin blanc.
1 5 kg de choucroute cuite. Une recette tellement plus digeste que la choucroute classique. Par silviaencuisine le 24 février 2016.
500 g de choucroute crue. 100 g d échalotes hachées 1 dl de vin blanc sec 5 cl de vinaigre d alcool 5 cl de crème fraîche 350 g de beurre 1 filet de citron sel poivre une pointe de cayenne. 300 g de cabillaud.
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