Dos De Cabillaud Au Beurre A La Poele

Mettez les 3 morceaux de cabillaud dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre saler et poivrer faites les cuire quelques minutes. Dans une casserole faites fondre le beurre. Le dos de cabillaud se cuisine très facilement à la poêle.

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Ingrédients 4 personnes.

Dos de cabillaud au beurre a la poele. Dans une poêle mettez le beau morceau de beurre à chauffer et attendez qu il soit fondu et que toute la poêle en soit bien enduite. Vous le trouverez aussi bien entier qu en portion dos pavé ou filet chez votre poissonnier. Choisissez la partie noble du dos de cabillaud qui contient peu d arêtes provenant.

Mais il est important de bien le préparer et impératif de respecter les délais de. Recette dos de cabillaud au beurre. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Couvrir et les faire ouvrir à feu vif. Ensuite faites fondre la quantité nécessaire de beurre dans votre poêle. Comptez environ 30 minutes de cuisson four préchauffé à 180 c.

1 bouquet de ciboulette fraiche. Le jus d un demi citron. On trouve même ce poisson blanc pané souvent congelé.

2 filets de cabillaud ou dos de cabillaud je préfère 2 càs de farine. Sauter le dos de cabillaud dans du beurre pour commencer étalez de la farine sur le pavé de poisson. 1 beau dos de cabillaud environ 500 gr que j ai coupé en trois morceaux 30 cl de crème fraîche liquide entière.

Nettoyer les moules les jeter dans une grande casserole. Une belle noisette de beurre. A la maison on adore le cabillaud sous toutes ses formes en papillote avec des légumes ou encore en darne avec de la crème ou bien au curry et lait de coco.

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