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Bon à savoir. Une ganache au chocolat sans crème ni beurre ni sucre. 120 g de farine 80 g de beurre mou 10 g de sucre 3 œufs 150 g d eau 1 pincée de sel 250 g de chocolat noir 70 coupé en morceaux 40 g de beurre mou.

Ajouter la vanille faire cuire 3 minutes au micro ondes. Ajouter la farine et le cacao amer. Couper le chocolat et morceau et le beurre en dés dans un bol.

Monter les 7 blancs en neige. Rapide et facile sortez vos plus belles tablettes de chocolat. Faire le gâteau roulé.

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