Moule Gratinée Au Beurre D Ail

Laissez reposer 1 minute puis transvasez doucement.

Moule gratinée au beurre d ail. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les moules farcies au beurre d ail maison appelées aussi beurre persillé ou beurre d escargot est une recette que j adore préparer surtout l été en vacances. Accompagnez ce plat de quelques tranches de pain de campagne grillées ou de gressins.

Découvrez la recette de moules gratinées à faire en 20 minutes. Laver plusieurs fois les moules mais ne laisser pas tremper dans l eau sinon elles s ouvrent. écraser les gousses d ail dans un bol puis monter une mayonnaise en fouettant les jaunes d oeuf avec l huile.

J ai déjà proposé dans mon blog plusieurs recettes à base de moules. Dans une grandes casserole faites chauffer 2 c à s de vin blanc et faites revenir les échalotes. Faites revenir les oignons dans 100 g de beurre.

Mélanger au beurre persil aulx et poivre afin d obtenir un beurre en pommade lisse facile à étaler. Il s agit d une recette simple très facile à réaliser qui sent bon le soleil de la méditerranée. Rincez et grattez les moules pour enlever la mustache.

4 sortir le beurre demi sel du réfrigérateur couper en dés et réserver dans un saladier pour qu il ramollisse. Pour ceux qui connaissent cette recette ressemble beaucoup à la célèbre mouclade charentaise qui est également un vrai délice pour les papilles. Profitez du bord de mer en famille pour aller ramasser des moules.

Une fois ouvertes les retirer du feu. Nettoyez et faites cuire les moules remuez de temps en temps. éplucher les gousses d ail et retirer les germes.