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Casser les pinces des homards à l aide d une pince à homard.
Homard grille au beurre d herbes. 3 cuillères à soupe de ciboulette. 3 cuillères à soupe de cerfeuil. Napper les homards avec le reste de l huile.
3 cuillères à soupe de coriandre fraiche. 2 heures avant de commencer la recette. Couper les homards en deux sur la longueur.
Placez le homard dans le congélateur le froid va l anesthésier et permettra une mort sans douleur. Par cuisine et vins de france. 125 g de beurre demi sel.
50 g de beurre. Répartissez des noisettes de beurre aux herbes sur les homards et enfournez pour 6. Sur la grille chaude et huilée du barbecue déposer les demi homards carapace vers le haut.
Très simple à réaliser le homard au beurre persillé fait généralement l unanimité auprès des convives. Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu il ramollisse. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes. Dans un bol mélanger le beurre fondu avec le jus de citron les herbes salées et le piment d espelette. Déposer les homards sur la grille partie coupée vers le haut.
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