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80 gr de sucre.
Glace caramel beurre salé lait concentré. Dans une casserole verser le sucre avec 2 cuillères à soupe d eau. 1 boîte de lait concentré non sucré 410 ml 80 gr de sucre. Préparer le caramel au beurre salé.
Une fois bien fondu verser sur le mélange jaune d œuf sucre. Placer le mélange au réfrigérateur jusqu à ce qu il soit bien frais puis faire prendre 30 minutes en sorbetière. Placer sur feu moyen et remuant de temps en temps la casserole jusqu à obtenir un caramel blond foncé.
3 pincées de fleur de sel. 2 boîtes de lait concentré sucré 25 ml de sauce caramel au beurre salé 2 blancs d oeufs copeaux de chocolat. Pour la base pour la glace.
Incorporer délicatement le mélange lait concentré et caramel en deux ou trois fois. Verser le lait concentré non sucré dans un saladier ajouter le caramel beurre salé et mélanger soigneusement. 5 min temps de turbinage.
Glace facile au caramel au beurre salé ingrédients de la recette. 10 cl de crème liquide entière. Faire fondre le caramel au beurre salé dans une casserole avec le lait concentré et la crème.
Ingrédients pour 470 g de glace 10 12 boules 350 g de lait concentré non sucré ou 1 boîte 125 g de sauce caramel beurre salé la totalité de la recette. Préparation de la glace au caramel au beurre salé. Verser les 2 briques de crème dans un autre saladier et fouetter à l aide d un fouet électrique pour obtenir une chantilly.
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