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Dans un premier temps coupez le chocolat en petits morceaux à la main ou à l aide d un couteau.
Faire fondre du chocolat et beurre au thermomix. Ensuite incorporer le chocolat dans la préparation du bol et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5. Rajouter le beurre mou la poudre d amandes et les deux oeufs puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5. Ne jamais y faire fondre du chocolat seul.
L astuce de thermomix aujourd hui est très simple faire fondre du chocolat dans du thermomix mais très utile pour faire des desserts et des gâteaux et on gagne beaucoup de temps en utilisant le bain marie. Raclez les parois à l aide d une spatule et continuez 2 min même température même vitesse. Fondre le chocolat au bain marie avec thermomix.
Un fond de crème liquide ou une dose de beurre vous assurent de ne pas amalgamer votre chocolat. Régler la puissance de l appareil pour qu il ne soit pas au maximum. Commencez par casser la tablette de chocolat en petits morceaux puis mettez les dans une petite casserole ou un bol en métal.
Dans un bol faire fondre le chocolat au bain marie ou avec deux cuillères d eau au micro onde. Voici une technique pour fondre le chocolat au bain marie avec thermomix facilement et sans salir le bol. Voici une technique pour fondre le chocolat au bain marie avec thermomix facilement et sans salir le bol.
Faire fondre du chocolat dans un thermomix. Utilisez un chocolat à fondre de bonne qualité. Des fois c est un peu la galère après avoir fondu le chocolat au thermomix il faut bien laver et sécher le bol ce qui peut prendre du temps et votre chocolat a tendance à commencer à durcir après 2 ou 3 minutes.
Prenez du chocolat de bonne qualité mettez le chocolat dans le bol et hachez 10 sec à la vitesse 6. Versez dans le bol du thermomix 500 g d eau fermez puis posez la casserole avec le chocolat sur le couvercle. Sachez qu il est possible de faire fondre du chocolat au bain marie tout en utilisant le robot thermomix vous obtiendrez un chocolat bien lisse et fondant.
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