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Une demi cuillère à café est suffisante.
Huitres au four beurre persillé. Ouvrir les huitres et vider la 1re eau. 4 huîtres 50 g de beurre persillé 100 g de chapelure. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
Ouvrez les huîtres jetez en l eau et disposez les dans un plat à gratin garni d une couche de gros sel en les enfonçant pour bien les stabiliser. Disposez du beurre persillé sur chaque huître une bonne noisette saupoudrez ensuite de chapelure mettre au four à 180 c pendant 15 mn puis mettez sur la position grill environ 3 4 mn pour les faire gratiner vous obtiendrez ainsi de jolies huîtres gratinées servir chaud accompagné d un vin blanc spécial fruits de mer. 36 huîtres n 3 ou 4 150 g de beurre 25 g de chapelure blanche 20 g d ail 20 g de persil.
Optez pour des huîtres creuses. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner au four 3 à 5 mn. Déposer sur chaque huître une noisette de beurre persillé.
Les huîtres gratinées au beurre persillé. Recette huîtres gratinées au beurre persillé. Placez une noix de beurre d escargot dans les huîtres selon votre goût mais essayez de ne pas massacrer le goût de l huître.
Recouvrez chaque huître de chapelure et placez les au four sur une grille avec le four en position grill. Avant de vous lancer dans cette proposition audacieuse des huîtres au four choisissez bien les fruits de mer.
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