Cuire Des Pleurotes Au Beurre
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Pour cette recette de pleurotes sautés 300 grammes de pleurotes 20 grammes de beurre frais.
Cuire des pleurotes au beurre. J ai fait pousser des pleurotes. Compléter éventuellement le nettoyage au pinceau. Ajouter les pleurotes et laisser cuire pendant 8 minutes.
Ces champignons sont délicieux avec de la crème fraîche et des herbes ciboulette persil ciselé avec un sauté de poulet ou encore glissés dans une omelette forestière. Ajouter d abord les pieds plus fermes puis le reste des pleurotes. Couper les pleurotes en lamelles puis éplucher l ail et séparer les feuilles de persil des tiges.
Et couvrir d un papier de cuisson. Déchirez les simplement à la main pour fendre leur feuille. Après les avoir bien lavés coupez la.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle sur feu vif. La cuisson des pleurotes s effectue à la poêle dans un peu d huile d olive et de beurre doux. Ajoutez sur les champignons un mélange d ail râpé persil.
Mélangez les pleurotes et continuez à les cuire sans couvercle pour. Retourner les délicatement en cours de cuisson. En fin de cuisson quand il reste très peu de liquide dans la poêle on peut ajouter de la crème et saupoudrer de persil.
Continuer de cuire à couvert et au bout de 20 à 25 minutes les pleurotes sont cuits. Conservez les pleurotes fraîches dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un linge propre et cuisinez les rapidement pour éviter qu elles s abîment. Comment préparer les pleurotes au four.
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