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Le beurre fait à la maison a un gout bien meilleur que le beurre industriel vendu dans les grandes surfaces et il ne faut que 20 minutes pour le faire.
Comment on fait le beurre. Les grandes étapes de la fabrication du beurre. Le plaisir simple de faire son beurre soi même. Il existe plusieurs types de beurre doux ou demi sel fin ou extra fin tartinable mais dans tous les cas il.
Comment fabriquer du beurre. Pour obtenir un gout qui s est perdu dans de nombreuses. Et c est une bonne solution en cas de pénurie de beurre.
On en a tous fait l expérience en préparant une crème fouettée ou une chantilly. éclairage sur ce phénomène clé des produits laitiers. Ensuite on filtre l ensemble on rince à l eau.
On la sépare du lait et on la laisse reposer. Il s agit tout simplement de beurre que l on fait chauffer pour en retirer tout le petit lait. Le beurre est obtenu à partir de crème liquide entière que l on agite ou fouette pendant une quinzaine de minutes jusqu à ce que les particules de beurre se séparent du liquide le petit lait.
Volontairement on peut faire son propre beurre soi même il est recommandé pour cela d utiliser une vraie crème ne contenant pas de carraghénane ou autres gélifiants ajoutés. Quelques mots sur la recette. Pénurie ou fausse pénurie là n est pas le débat ici on chercher à faire du beurre maison en s amusant c est ludique facile et bluffant.
Il suffit ensuite de la battre très énergiquement dans une baratte. On obtient du beurre et un liquide blanchâtre le babeurre. Cette crème est utilisée pour faire le beurre.
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Source : pinterest.com
