Beurre Ou Margarine Pour La Santé
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Lequel est le plus mauvais pour la santé.
Beurre ou margarine pour la santé. Beurre ou margarine. Or celles ci plus que toute autre graisse sont soupçonnées d augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Alors que ce soit beurre ou margarine le tout est de ne pas en abuser.
Une noisette suffit pour donner du goût aux aliments surtout si on y ajoute de fines herbes ou des épices. Ainsi ces produits sont parfaits pour tartiner mais non recommandés pour la cuisson ou la pâtisserie. Beaucoup de gens se sont mis à remplacer le beurre par de la margarine en croyant bien faire pour leur santé.
Que vous choisissiez l un ou l autre les 20 g recommandés au maximum par jour vous apportent donc quasiment la même quantité de matières grasses 16 g et de calories 150 kcal pour le beurre et 145 kcal pour la margarine. Que ce soit le beurre ou la margarine les matières grasses apportent de l énergie à notre organisme grâce aux lipides qu elles contiennent en moyenne 82 pour leur version non allégée. Ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme à celui des membranes de nos cellules et de notre système nerveux.
Bien que tout le monde s accorde pour dire que le beurre est plus savoureux reste qu il est relativement riche en cholestérol alimentaire et qu il renferme surtout des graisses saturées. Des chercheurs canadiens ont comparé les risques cardiovasculaires causés par le beurre et la margarine afin de savoir lequel. Ces lipides jouent donc un rôle énergétique mais pas seulement.
Les produits allégés contiennent de 25 à 67 moins de matières grasses et de calories que les versions originales. Si la margarine est souvent moins calorique que le beurre elle ne présente pas forcément d intérêt à moins d être végétalien intolérant au lactose ou avoir beaucoup de cholestérol. Certes le beurre est riche en acides gras mais reste très acceptable s il est consommé avec modération.
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Source : pinterest.com
