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En 25 minutes à peine et avec quelques ingrédients simples à trouver nous vous montrons comment réaliser une délicieuse recette de crème au beurre.
Comment faire une creme au beurre pour gateau. Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu à ce qu il soit réduit en pommade. Pour lui donner une saveur particulière vous pouvez ajouter un peu de rhum en cours de barattage. Une crème au beurre parfaite pour décorer cupcakes gâteaux de fête ou autres desserts rapides.
Le beurre et le lait concentré. Pour moi un gâteau réussi tient sur le glaçage que ça soit une crème au beurre. Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d eau froide et remuez jusqu à ce que la crème soit refroidie.
Nous vous remercions isabelle pour votre question. 200 grammes de beurre. La vidéo sert de repère pour toutes nos recettes.
Cette crème au beurre est d un texture fondante et sa saveur riche en chocolat il est vrai que je réalise rarement la crème au beurre sauf pour une occasion spéciale comme pour ce layer cake kinder bueno ou encore ces cupcakes en forme de rosace pour l anniversaire de lylou dans le thème mermaid. Voici une recette express 10 min de crème au beurre sans oeufs parfaite pour décorer vos cupcakes et autres gâteaux de fête vous pouvez la parfumer avec des grains de vanille ou un peu d arôme de café par exemple. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et travaillez jusqu à ce que l appareil forme un ruban.
La version classique implique l utilisation de deux ingrédients. Il existe plusieurs recettes de crème au beurre mais le principe reste le même pour la faire. Crème au beurre au lait concentré pour décorer le gâteau.
Vous pouvez donc vous fier à la vidéo à titre indicatif mais suivre les ingrédients indiqués dans la recette.
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Source : pinterest.com
