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Pas si mauvais que ça pour la santé.
Beurre tendre mauvais pour la sante. Par pierre lombard publié le 19 07 2016 mis à jour le 17 07 2017. Telle est le résultat d une étude financée par la fondation danoise de. Il est très riche en vitamine a indispensable pour une bonne vision notamment mais aussi pour la croissance osseuse.
Des études analysées ne révélait une relation significative entre l apparition de maladies cardiovasculaires et la consommation de beurre. Cette acidification avait pour effet d augmenter la durée de conservation du beurre de détruire les bactéries indésirables de le rendre plus digeste et plus sain et surtout de lui. Le beurre n est pas mauvais pour la santé nutrition le beurre est souvent accusé de tous les maux.
Le beurre est un corps gras mais il n est pas le plus gras. Des travaux ont aussi mis en évidence la présence d acides gras conjugués dans le beurre qui ont une action antioxydante et anticancéreuse. Le beurre est il bon ou mauvais pour la santé.
Les huiles contiennent 100 de matières grasses alors que le beurre standard est à 82. L étude santé du jour. Derrière l allemagne la france est le deuxième producteur de beurre en europe.
Consommé de façon raisonnable le beurre a aussi des avantages. En effet des statistiques montrent d ailleurs que le français est le premier consommateur de beurre dans le monde avec une consommation allant jusqu à 8 kg par an par habitant. Le beurre est nocif pour la santé et entraîne une hausse du taux de mauvais cholestérol même consommé modérément.
Le beurre étant riche en ldl cholestérol le mauvais et en acides gras saturés il convient donc d en limiter la consommation lorsque l on fait attention à son cholestérol ou que l on souffre d hypercholestérolémie les plus gourmands pourront tout de même en consommer en quantité acceptable jusqu à 15 grammes par jour soit deux tartines légères. D autres travaux sont plus nuancés. Gras mais pas tant que ça.
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