Choucroute De La Mer Beurre Blanc
300 g de saumon.
Choucroute de la mer beurre blanc. 1 oignon ou 2 échalotes. 200gr de saumon 2 pavés. 1 kg de pommes de terre.
50cl de lait demi écrémé. 4 baies de genièvre. 300 g de filet de haddock.
500 g de choucroute crue. 150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre. Ingrédients pour 2 personnes.
1 échalote hachée 2 c à s de jus de citron 3 c à s de vin blanc sec 40gr de beurre 3 c à s de crème fraîche faire tremper le haddock 30min dans le lait. 500gr de choucroute cuite au vin blanc. 140 g de vin blanc.
1 5 kg de choucroute cuite. 2 clous de girofle. 400 g de pommes de terre coupées en rondelles.
La recette par silviaencuisine. 500 g de crevettes roses. 150 g de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre.