Cassolette Escargots Au Beurre D Ail

Généralement j adore les escargots à toutes les sauces mais cette recette reste la plus rapide et la plus goûteuse. Préparation de la recette 1 pocher les escargots quelques minutes dans un court bouillon corsé carottes céleri ou queues de persil oignon clous de girofle. 15 minutes cuisson.

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4 poignée de moules surgelées pr moi 100gr de beurre on compte 25gr par mini cocotte 1 échalotte coupée en dés très très fin 4 gousses d ail rapées finement 1 2 botte de persil plat ciselé finement sel poivre.

Cassolette escargots au beurre d ail. Passer au four chaud à 180 c pendant 10 mn attention pas plus car les escargots se sauvent de leurs nids. Si vous n avez pas de verre doseur sachez qu un verre à moutarde contient 10 cl de liquide. Cassolette d escargot entrée facile 15 min 15 min.

7 placez les escargots sortis de leurs coquilles et le beurre d ail dans une poêle. Bouquet de persil finement ciselé. Pour cette recette d escargots au beurre d ailcomptez 60 à 80 g de beurre d ail par douzaine d escargots.

4 cuillères à soupe de persil frais haché un bouquet de persil 1 échalote. Dans une casserole verser les escargots. 1 petite boîte d escargots 250 g de champignons de paris 1 échalote 2 gousses d ail sel poivre persil 20 cl de crème liquide un rouleau de pâte feuil.

2 à 3 gousses d ail finement hachées. Escargots au naturel échalotes persil ail vin blanc préparation. éplucher les échalotes et l ail.

1 plaquette de beurre demi sel de 250 g ou une plaquette de beurre 5 g de sel 10 à 15 gousses d ail. Faire revenir dans une poêle les champignons. Rincer et sécher le persil.

Cassolette d escargots au beurre d ail. Dans le fond de chaque cassolette déposez un escargot garnissez du mélange beurre persillé. Faites les sauter à feu moyen en les nappant de beurre.

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Source : pinterest.com