Cabillaud Au Beurre Blanc
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Dos de cabillaud sauce au beurre blanc.
Cabillaud au beurre blanc. Dos de cabillaud sauce au beurre blanc ingrédients. Quant au cabillaud bien sûr que vous pouvez le remplacer par un autre poisson. Moi j adore le cabillaud pour sa chair tendre et moelleuse et son goût subtil.
Alors on y va on met le beurre dans la casserole on le fait fondre et on se régale. 1 sachet de préparation pour court bouillon. Couper finement une échalote dans une casserole sur feu doux faire suer l échalote avec verre de vin blanc et le jus d un demi citron.
4 pavés de cabillaud de 150 g chacun 20 g de beurre. Servir les pavés de cabillaud accompagnés de la sauce au beurre blanc. Disposer les pavés de cabillaud sur une plaque du four antiadhésive parsemer leurs surfaces de morceaux de beurre.
Enfourner 5 à 8 minutes selon l épaisseur du poisson. Le pavé de cabillaud au beurre blanc est un grand classique mais aussi une recette facile lorsqu elle est bien exécutée. 400 grammes beurre demi sel.
5 cl de vin blanc sec. échalote crème fraîche beurre vin blanc sec citron. 10 centilitres vin blanc sec.
Sauce au beurre blanc pour poisson. La recette par le pays des gourmandises. à soupe vinaigre blanc.
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