Buche Creme Au Beurre Speculoos

Remettre une couche de chantilly et fermer avec le biscuit bien découper à la taille de la buche.

Buche creme au beurre speculoos. Bonjour peu t on mettre moins de beurre car j aie l impression que sa ressemble a une creme au beurre et ont aime pas la creme au beurre merci 0 internaute s sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. En effet pour les collègues de boulot de mon homme l année dernière j avais fait une bûche roulée au mascarpone et spéculoos que vous pouvez d ailleurs retrouverer en cliquant ici. Une fois la meringue refroidie ajouter le beurre.

Mettre aussitôt au congélateur pour 8 heures. Pour finir étaler la crème au beurre sur le biscuit et rouler afin de former une bûche. Une fois l ensemble amalgamé ajouter la pâte de spéculoos ou autre arôme.

Couper les extrémités si nécessaire et napper du reste de crème au beurre afin de faire un décor. Broyez les speculoos et mélangez avec 50 gr de beurre fondu puis étalez sur la bûche. Sortez les mini bûches de crémeux et enfoncez les dans la ganache juste assez pour les recouvrir.

Bûche roulée aux spéculoos. Mettre un peu au frais. Voir la recette.

Une nouvelle recette de bûche. Pour terminer sortir la buche du congélateur et démouler la bûche. Avec son biscuit parfumé à la cannelle et sa garniture au spéculoos et mascarpone cette bûche est un pur délice.

Dans le fond déposer de la chantilly caramel puis arriver au du remplissage y mettre l insert de pomme congelé. Bûche pâtissière speculoos chocolat buttercream bûche chocolat crème pâtissière fêtes log spéculoos décors noël crème au beurre cuisine légère quelques mots sur la recette simple et à tous les coups un succès. Placez votre bûche au congélateur pendant 2h et décorez avec des noisettes poêlées 2 min en saupoudrant de sucre pour caraméliser.