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Recette beurre de truffe d été. Pour 150 g de beurre de truffe noire. Découvrez la sélection de produits festifs 2015. C est une recette personnelle.
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Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Mousse au chocolat à la truffe d été de montcuq. Sortir le beurre à l avance recette beurre de truffe noire.
4 blancs de volaille 50 cl de crème fraîche 2 cuillères à café de crème de truffe d été caffé de flore 1 échalote hachée 50 g de beurre sel poivre. Sortir le beurre du frigo 10 minutes avant de réaliser la recette. 250 grs de beurre demi sel.
Mélangez avec une cuillère en bois. 150 g de bon beurre doux ici beurre doux d isigny 3 g de fleur de sel. 10 à 15 g de truffe noire râpée.
Cette recette peut aussi se préparer avec des truffes de bourgogne en incorporant 30 de truffes de bourgogne pelées au poids du beurre. 7 très vite le beurre va se séparer du petit lait. 25 grs de truffes noires fraîches ou truffe noires en conserves.
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