Beurre Persillé Pour Escargots
1 pincée de poivre 1 boite d escargots de bourgogne coquilles vides.
Beurre persillé pour escargots. 48 escargots avec coquilles bien nettoyés 350 g de beurre 4 échalotes. C est la saison du persil alors préparez votre beurre d escargot pour l hiver. Ces escargots au beurre persillé en coquilles ou frits seront tout à fait à la hauteur.
Ingrédients pour 4 personnes. 1 bouquet de persil. 2 pincées de sel.
Faire son beurre d escargots. Ingrédients 6 personnes. Une recette facile à préparer ne vous en privez pas.
Pour réaliser vos escargots au beurre persillé. Faire ramollir le beurre soit au micro ondes ou à température ambiante incorporer le persil l échalotte et l ail hâchés très fin puis le sel et le poivre mettre dans un film étirable et faire un saucison mettre au congélateur. Faites dégorger les escargots 3h dans de l eau salée et vinaigrée pour que le sable se dépose au fond de la bassine.
Escargots de bourgogne au beurre persillé. Les fêtes de fin d année sont l occasion pour sortir le grand jeu et se faire plaisir à table. Pensez à sortir le beurre quelques heures avant la préparation.
125 g de beurre à t ambiante. La recette par épicétout.