Beurre Persillé Pour Entrecote
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Chauffer 1 cuillerée à café de beurre et 1 cuillerée à café d 039 huile.
Beurre persillé pour entrecote. Nous voulions vous faire par de cette recette qui sublime la viande sans la dénaturer. Faites chauffer la poêle puis versez un filet d huile et une noix de beurre avant de poser la viande. à soupe de persil un peu de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Découvrez la recette d entrecôte beurre maître d hôtel à faire en 10 minutes. Bien mélanger et rouler en boudin avant de mettre au frigo. Dans un grand saladier mettre le beurre et l astra à ramollir.
Avant de la cuire la pièce de boeuf doit être tenue à température ambiante. Placez le dans un robot. Ingrédients 4 personnes.
Faites des palets et réservez au réfrigérateur. Sa sauce au beurre persillé relève particulièrement les saveurs de la viande. Pour assaisonner et parfumer vos grillades légumes pommes de terre ou poissons.
Sortez le beurre du réfrigérateur. Déposez la préparation persil et ail. Assurez vous de la cuisson des fenouils en les sondant à l aide d un couteau.
Roulez le beurre composé dans un papier film pour obtenir une forme cylindrique et réservez au froid. Servir les entrecôtes bien chaudes avec une rondelle de beurre. Assaisonnez avec de la fleur de sel et un tour de poivre noir uis étalez un peu de beurre maître d hôtel sur les entrecôtes.
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Source : pinterest.com
