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La saison de l ail des ours en début de printemps est vraiment très courte d ou l intérêt de conserver cette merveille de fraîcheur dans un beurre composé ou un pesto que l on pourra congeler pour en profiter plus longtemps.
Beurre ail des ours recette. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Mixez les légèrement et ajoutez les au beurre réduit en pommade. 2 cuillères à soupe de persil finement haché.
Ingrédients 6 personnes. Bien mélanger de façon à obtenir un appareil bien homogène. Pour ma part j ai réalisé la recette que je vous présente aujourd hui.
2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée. Un pesto d ail des ours à utiliser sur des pâtes fraîches des gnocchis pour assaisonner une vinaigrette ou une omelette ou en tout simplement en tartine sur du pain grillé et servi avec du fromage frais. Hacher fin l ail des ours.
1 2 cuillère à café de sel. Ajouter le beurre et le sel puis remettre le gobelet doseur et mélanger 20 secondes vitesse 4. 250 g de beurre ramolli.
Beurre maison à l ail des ours une recette de cuisine iterroir depuis que j ai reçu ma baratte à beurre je fais mon beurre et je n en achète plus du tout. Cuisiner l ail des ours. Sur une tartine à l apero sur une grillade ou dans des pommes de terres ce beurre s accommodera avec beaucoup de choses.
Placer au réfrigérateur jusqu au moment de servir. 1 petite poignée d ail des ours 200 g de beurre mou sel. 1 citron non traité.
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Source : pinterest.com
