Tiramisu Caramel Beurre Salé Biscuit Cuillère
70 g de sucre en poudre 50 g de beurre demi sel 150 g de mascarpone 100 g de ricotta 24 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe d extrait de vanille.
Tiramisu caramel beurre salé biscuit cuillère. Saupoudrer d une fine couche de cacao au moment de servir. Ingrédients pour 6 personnes. Temps de cuisson.
Incorporer délicatement ceux ci à la préparation. Dans un saladier battre les jaunes d oeufs avec 140 g de sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouetter énergiquement afin d obtenir une préparation lisse.
Pour un tiramisu moins sucré remplacer les spéculoos par des biscuits à la cuillère ou thé brun. Battre en neige ferme les blancs d oeufs. Déposer dans 4 verrines une cuillère à soupe de crème tiramisu.
Les biscuits ne s imbibent pas immédiatement du caramel c est pour ça qu il est mieux de le faire la veille. Pour les plus gourmands et pour des spéculoos plus imbibés faire une fois et demi pour les proportions de caramel. Séparer les jaunes d oeufs des blancs.
250 g de caramel au beurre salé ou de confiture de lait 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 3 œufs entiers 25 cl de café fort froid 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs 300 g de mascarpone. Temps de préparation. Tiramisu au caramel au beurre salé.
Ingrédients pour 8 personnes. Terminer par une couche de crème tiramisu. Tiramisu au caramel au beurre salé.