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4 tenderloin steaks 6 to 8 ounces each and no more than 1 1 2 inches thick.
Sauce au beurre pour steak. Pour préparer votre propre sauce aux champignons faites fondre 1 c. Ajouter la crème fluide très doucement en laissant épaissir. Sauce aux champignons pour steaks.
Put the butter and oil or beef suet in the skillet and place over moderately high heat until you see the butter foam. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Ajoutez y un oignon haché et une boîte de champignons en conserve égouttés.
1 3 cup cognac plus. Keep warm for a moment while completing. Add the liquid and set.
Lorsque les champignons ont commencé à dorer saupoudrez 2 c. La préparation d une sauce pour steak est à la portée de tous y compris des cuisiniers qui débutent. La sauce au poivre et la sauce aux roqueforts sont de véritables standards.
1 teaspoon olive oil. Mais une sauce maison. Ingredients 4 3 4 to 1 inch thick boneless beef top loin strip steaks 8 to 10 oz each 1 tablespoon kosher salt 2 tablespoons whole black peppercorns 1 tablespoon vegetable oil 1 3 cup finely chopped shallots 1 2 stick 1 4 cup unsalted butter cut into 4 pieces 1 2 cup cognac or other brandy.
à soupe de beurre dans une poêle. Arroser de cognac et flamber. Faire cuire doucement les champignons dans un peu de beurre.
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Source : pinterest.com
