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Je la met en boule et je la fend en forme de croix comme une pâte feuilletée.
Recette pour croissant au beurre. 3 sur votre plan de travail légèrement fariné abaissez la détrempe en lui donnant une forme de carré qui soit juste assez grand pour y placer le beurre au centre cf schéma a. Abaisser la pâte en un rectangle de 56 x 23 cm 22 x 9 po. Farinez généreusement votre plan de.
Mélangez la farine le sucre le sel et la levure délayée dans le lait tiède. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. Avant de laisser reposer la pâte.
Pour conserver l annotation de cette recette vous devez également la sauver dans votre carnet. A la découpe je fais des triangles de 10cm de base et 25cm. à soupe lait pour la dorure calories très élevé.
J aime les croissants bien feuilletés. Vous cherchez une recette de croissant au beurre. 1 oeuf pour la dorure lors de la cuisson notez que les farines américaines et canadiennes n ont pas la même densité.
Pour éviter que le beurre sorte. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. 10 grammes 2 c.
Pourquoi ne pas essayer celle ci. Une fois levé je mets le beurre au centre et je rabat les cotés. La recette par aux fourneaux.
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Source : pinterest.com
