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Coupez votre beurre encore très froid en lamelles de 25 g ou plus.
Recette croissants au beurre. Enregistrer difficulté facile préparation 40 mn cuisson 15 mn temps total 5 h 25 mn. Recette croissants au beurre. Farinez généreusement votre plan de.
Mélangez la farine le sucre le sel et la levure délayée dans le lait tiède. Croissants au beurre. Ingrédients 8 personnes 20g de levure fraîche 220g d eau froide 140g de beurre ferme pour tourer 100g de beurre ramolli 2 c à c de sel 140g de farine t45 60g de sucre 10g de poudre de lait 240g de farine t55.
Ce croissant au beurre peut se déguster à toutes heures de la journée. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Préparation de la recette croissant au beurre facile étape par étape.
4 5 basé sur 9 avis. C est la première fois que je tente et rien à dire les croissants sont très bons. La quantité de sel m a fait peur mais en fait on ne le sent pas du tout au goût et est à priori c est important pour la levée.
Ne mettre que 400g de beurre.
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