Quoi Faire Avec Du Caramel Au Beurre Salé

Typiquement breton le caramel au beurre salé était à l origine un caramel mou réalisé avec du beurre salé et vendu comme friandise par diverses confiseries en bretagne. Pour réaliser cette recette de caramel au beurre salé à la maison suivez les conseils avisés du chef étoilé alan geaam. Une douceur qui prend le nom de salidou dans la presqu ile de quiberon.

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Aussi fondant mais bien plus gourmand que son compère le caramel on le déguste souvent sous forme de bonbon ou en sauce intégré dans nos muffins cakes crêpes et gâteaux préférés ou à même le pot à la petite cuillère.

Quoi faire avec du caramel au beurre salé. Reste à tester la compote de pommes au caramel au beurre salé les clafoutis light aux pommes caramel au beurre salé ou leur cousine la tarte tatin elle. Le caramel au beurre salé fait toujours des heureux. Le top des recettes pour faire chavirer les papilles.

Qu il soit dans une mousse dans un gâteau ou dans des tartelettes cet ingrédient phare des desserts français séduit toujours autant les foules. Le caramel au beurre salé qui trouve son origine du côté de la bretagne se décline au gré des envies. Caramel beurre salé.

Sa popularité n ayant jamais cessé d augmenter il a fallu attendre les années 1980 1990 pour que sa recette soit élaborée et se décline sous diverses formes. Le caramel au beurre salé n est autre qu un caramel à sec de couleur brune dans lequel on incorpore des morceaux de beurre salé et de la crème. Onctueuse et crémeuse la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir.

Dans un riz au lait des macarons ou à la cuillère c est délicieux. Avec une pointe de maîtrise tout est permis des truffes chocolatées aux panna cotta light du latte aux brownies et toujours avec une belle cuillère de caramel au beurre salé. Ah le caramel au beurre salé.

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Source : pinterest.com