Peut On Congeler Une Buche De Noel Creme Au Beurre

The best of the bûche.

Peut on congeler une buche de noel creme au beurre. Il y a les bons et les mauvais ceux qui vous donnent envie d y retourner et ceux qui vous font regretter la moindre petite pièce que vous leur laissez. Moi je fais une buche au marron et dedans je met du beurre. Il est cependant important de se demander s il est possible de le conserver plusieurs jours avant les fêtes.

Production 1 bûche ingrédients125 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel de la crème au beurre voir la recette préparationpréchauffer le four à 18o thermostat 6. Peut on congeler une bûche de noël. étalez les 2 3 de la crème au beurre sur la génoise puis roulez la bûche.

Puis réalisez la même opération avec la seconde crème au beurre. La bûche de noël est la pâtisserie traditionnelle pour le jour de noël. Je précise que je ne suis pas de la profession juste une passionnée.

Fouettez le beurre au batteur électrique pour obtenir une crème. Travaillez quelques instants au batteur électrique. Fouettez ensuite les 2 oeufs entiers et le jaune le sucre glace et l extrait de café et incorporez ce mélange au beurre.

Temps de préparation 30 min. Il est toutefois possible de l acheter à l avance et de la congeler jusqu à la veille du jour j. De préférence on la récupère chez son professionnel de la gastronomie le jour où elle doit être dégustée et on la conserve au réfrigérateur.

Temps de cuisson 12 min. 24 heures avant le repas on la met au réfrigérateur pour qu elle décongèle tout en douceur. Dans la série bûche de noël voici une bûche de la famille classique et indémodable.