Pate Sablée Petit Beurre

Mettez la farine sur le plan de travail faites un puits au centre versez y le contenu du bol et le zeste de citron puis le beurre fondu surtout pas du beurre liquide.

Pate sablée petit beurre. Mélangez bien faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie. Mélanger avec soin 150 g de farine 75 g de sucre sel parfum au choix 75 g de beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l une contre l autre pour faire du sable attention. Dans un bol délayez l oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

Mettez la main à la pâte sablée. Je la fais depuis toute petite et elle a toujours autant de succès. Lorsque le beurre est totalement absorbé par la farine ajouter le sucre glace c est préférable au sucre en poudre.

Faites fondre le beurre. Pour la préparer il vous suffit de suivre la recette dans l ordre. Avec une fourchette étaler délicatement la pâte sablée en formant de petits bords pour éviter que le jus des fruits ne déborde.

écraser les petits beurre ou les mixer. La pâte sablée est la recette de base à connaître pour réaliser des tartes aux fruits ou au chocolat. Le beurre ne doit pas être mou ni trop dur non plus.

Ajouter les oeufs entiers. Après avoir bien mélangé ajouter le lait et le jaune d oeuf. C est une pâte basique que vous pourrez facilement reproduire pour toutes vos recettes de tartes et tartelettes sucrées aux fruits par exemple.

Mélanger le fromage blanc et crème fraîche les sucre. Mélangez les avec le beurre fondu jusqu à obtenir une pâte sableuse. Voici une recette de base pour des tartelettes cette pâte sablée sans beurre restera moelleuse et non friable comme pourrait l être d autres recettes de pâtes sablées c est une recette de pâte sablée nature.