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Pour remplacer le beurre dans vos gâteaux et pâtisseries il existe de nombreuses solutions très efficaces.
Par quoi remplacer le beurre de tourage. Les légumes les huiles et certains fruits s avèrent être de bonnes alternatives. Il se présente sous la forme d un grand rectangle de faible épaisseur et non sous la forme d une brique ou de motte. Voici ma petite astuce pour bien préparer son beurre de tourage avant de faire votre pâte feuilletée avec ce beurre vous pourrez fairepâte feuilletée levée h.
C est un beurre dit sec car composé de 84 de matière grasse contre 82 à 83 habituellement. Par quoi remplacer le beurre. Car comme son nom l indique il va.
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