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Préchauffez le four à th 7 210 c. Préchauffez le barbecue th 6 180 c dans une cocotte pleine d eau bouillante plongez y le homard la tête en bas. Le produit le produit le produit comme ils disent à la télé p.

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50 g de beurre.

Homard au beurre d ail. 1 bouquet de persil. Dans une petite casserole le faire cuire tout doucement avec le beurre 5 minutes sans qu il ne se colore. Passons à la cuisson des homards plongez les 3 minutes dans de l eau bouillante salée puis dans de l eau glacée pour arrêter la cuisson.

Les fendre en deux à l aide d un gros couteau et retirer la poche de sable à l arrière de la tête. Après 5 min retirez le de l eau à l aide de pinces ciselez la carapace suivant la longueur. Attention à ne pas cuire trop longtemps il ne faut pas que la préparation colore.

Très simple à réaliser le homard au beurre persillé fait généralement l unanimité auprès des convives. 100 g de beurre. Plonger les homards 3 minutes dans de l eau bouillante salée puis dans de l eau glacée pour arrêter la cuisson.

Si vous avez gagné au loto ou si vous avez envie de vous faire vraiment plaisir craquez pour le homard. 1 gousse d ail pelée. Dans une casserole faites fondre le beurre doucement et ajoutez y l ail.

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Source : pinterest.com