Gateau Au Beurre Breton

If there were a rich list for food this traditional cake from brittany would be near the top.

Gateau au beurre breton. Ne le confondez pas avec le kouign amann ce n est pas la même chose bien que ce soit aussi à base de beurre. 20 minutes plus 2 hours chilling. La recette du vrai du bon du génial gâteau de beurre breton.

Mais oui vous le connaissez ce gâteau qui vous élargit les hanches rien qu en le regardant. Composé d ingrédients simples on consomme le gateau breton traditionnelement nature mais il n est pas rare de le retrouver fourré de caramel ou confitures de framboises ou de pruneaux. Toutes les recettes moelleuses et faciles le gâteau breton est une spécialité du terroir.

Laisser le gâteau tiédir avant de le décercler je m aide d un petit couteau si besoin je le fais passer par le dessous du cercle. It s a melt in the mouth celebration of the local love of butter. Préchauffer le four thermostat 5 6 170 c dans un saladier mettre les 6 jaunes d œufs.

Traditionnel gâteau breton gâteau breton au praliné gâteau breton aux pruneaux gâteau breton fourré à la crème de pruneaux gâteau style breton mais encore meilleur pain d épice breton moelleux kouign aman gâteau breton gratin breton gâteau de crêpes gratiné au chèvre et lardons. Sa croûte dorée au jaune d oeuf est dessinée à la fourchette. Essayez vite cette recette au beurre salé qui fera l unanimité.

Mélanger le tout mettre la pâte obtenue dans un moule tefal beurré. Faire blanchir le sucre et les œufs ajouter la farine et la levure ainsi que le beurre ramolli mais pas fondu. étalez le jaune d œuf restant sur le gâteau avec un pinceau et faites des traits à l aide d une fourchette.

Une bretonne m a donné cette recette.