Gâteau Breton Au Caramel Au Beurre Salé

Il y a quelques temps déjà je vous avais proposé sur ces pages une recette de gâteau breton à la crème de pruneaux.

Gâteau breton au caramel au beurre salé. 120 g de caramel au beurre salé recette ici 1 jaune d œuf battu pour la dorure. Le gâteau breton est une pâtisserie phare de ma région la bretagne. Ce gâteau bien beurré contenant pas mal de jaunes d œufs idéal si vous avez beaucoup d oeufs dans le frigo et à la texture sablée possède une saveur très proche des palets bretons et sablés.

Ajoutez la farine la levure le beurre en morceaux l œuf et les 3 jaunes d œufs puis réglez 50 secondes à la vitesse 3. Mettez dans le bol du thermomix le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Gâteau breton au caramel au beurre salé tartine jeanne.

Enfourner le gâteau breton au caramel beurre salé à 180 c pendant 15 minutes baisser ensuite la température du four à 160 c et poursuivre la cuisson durant 30 minutes. Ne pas trop travailler la pâte car plus le. Recette du gâteau breton au caramel beurre salé.

Je partage avec vous en ce petit matin chaud et ensoleillé la recette du gâteau breton caramel au beurre salé. Il s agit de celle du grand christophe adam également breton pur beurre il y a un important temps de repos mais la recette dans sa réalisation. On retrouve vraiment le goût du gâteau breton merci pour la recette.

J ai étalé la pâte au rouleau à pâtisserie avant de la mettre dans le moule et avec le reste de caramel j ai pu refaire un 2eme gâteau le lendemain. Sous ce nom qui parait assez simple se cache une recette des plus traditionnelles et tout aussi simple à faire. Après le gâteau aux pommes et au caramel au beurre salé voici le gâteau breton fourré au caramel au beurre salé.

1 dans un saladier verser le beurre froid la farine le sucre et les 3 jaunes d oeufs et ajouter votre arôme fleur d oranger ou rhum.