Faire Une Bechamel Sans Beurre

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Mettre le lait froid dans une casserole ajouter la farine et mélanger énergiquement avec un fouet manuel ajouter le sel le poivre et la muscade allumer le feu moyen y poser la casserole et remuer avec le fouet. Une fois que le beurre est bien fondu ajouter la même quantité de farine 30 g et mélanger pour bien amalgamer les.

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La farine doit juste épaissir.

Faire une bechamel sans beurre. Versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu à ce que la sauce épaississe. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. Recette béchamel sans beurre.

Elle est pratiquement inratable simple et rapide à reproduire. La sauce béchamel sans beurre ni lait est une sauce à base d eau ou bouillon de légumes huile d olive farine parmesan muscade et sel. Béchamel express sans beurre.

Dans une casserole faire fondre 30 grammes de beurre à feu doux. étape 1 4. à soupe d huile d olive 1 grosse cuil.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Ingrédients 4 personnes. Raclez les bords de la casserole pour récupérer toute la sauce.

Mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter les grumeaux puis délayer avec le reste de lait. Une sauce à la fois veloutée et tellement délicieuse aucune chance d en être déçue. Si vous constatez que votre sauce béchamel sans beurre a des grumeaux passez la dans une passoire pour les enlever.

N oubliez pas qu une cuillère à soupe de farine avec une cuillère à soupe d huile d olive formeront une boule épaisse qui aura besoin d environ un demi litre de lait. Sauce béchamel sans beurre ni lait. à soupe de farine.

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